Muurikka Räucherchips Cognac

Räucherspäne mit Geschichte

Echter Cognac muss mindestens 4 Jahre im Barrique (Eichenfass) reifen, bevor er genossen werden kann. Dabei nimmt er edle Holz-Aromen auf, die später seinen Geschmack definieren. Das Beste: Auch das Eichenholz wird hierbei aromatisiert - denn es nimmt richtig viel Cognac-Aroma auf. Damit veredelst Du jetzt deine Grillschätze. Die Muurikka Räucherspäne Cognac werden aus echten Eichenholz-Fässern hergestellt, in denen edle Spirituosen gelagert wurden.

Aroma pur

Ähnlich wie Wein verfügt Cognac über ein breites Spektrum von herrlichen Aromen. Beim Riechen reicht der Cognac-Duft von floral- fruchtig bis würzig- nussig. Beim Räuchern passt Cognac besonders gut zu Rind, Wild, Schwein, Lamm & Käse. Experimentieren geht über studieren: Kombiniere verschiedene Holzarten für verschiedenes Grillgut und finde deine eigene Lieblings-Kombination.

Mit Holzspänen räuchern

hier aufklappen

Weiche die Räucherspäne ca. 10-20 Minuten in Wasser ein. Verwende etwa 2 dl Räucherspäne pro Kilo Grillgut - das entspricht etwa dem Fassungsvermögen einer Kaffeetasse.
Nehme die Räucherspäne aus dem Wasser und lege sie auf eine Alu-Schale, eine Räucherbox, den Boden oder die Räucherschale deines Smokers.
Wenn du einen Holzkohlegrill verwendest: Sobald die Kohle ordentlich glüht, kannst Du die Räucherspäne mit einer Alu-Schale, der Räucherpfanne, oder der Räucherbox direkt auf die Kohle legen. Zur Not kann man sich auch mit mehreren Lagen durchlöcherter Alufolie ein provisorisches Behältnis für Späne bauen – oder die Späne einfach auf die Kohle streuen und den Deckel schließen.
Wenn Du einen Gasgrill verwendest: Wenn der Grill über eine Rauchkammer verfügt, stelle die Alu-Schale, die Räucherbox, das Räucherblech dort hinein. Ohne extra Räucherkammer kannst du die Behälter vor dem Anfeuern einfach in eine Ecke auf dem Brenner stellen. Da bei manchen Gasgrills die Luft nicht so gut zirkuliert, muss im Zweifelsfall nach 15 Minuten eine neue Fuhre Räucherspäne verwendet werden.
Wenn du einen Muurika – Smoker / Räucherofen verwendest, verteile eine gleichmäßige Schicht Räucherspäne auf dem Räucherblech und schalte dein Gerät an.
Sobald die Späne zu rauchen beginnen, kannst du deine Räucherschätze auf den Grill / in den Smoker geben.

Original MUURIKKA

100% naturbelassene Räucherchips aus Cognac-Fässern
ideal für Muurikka Räucheröfen geeignet
aromatische Zugabe für Kugel & Gasgrills
intensiver Cognac-Geschmack vereint mit Holzaromen

Lieferumfang

1x Box Räucherchips

Eckdaten

Material:	Eiche, Naturholz mit Cognac aromatisiert, Chips
Inhalt:	360 g

Lieferung erfolgt schnell und bequem per Paketversand zu dir nach Hause.

Besondere Eigenschaften

Die Muurikka Räucherspäne sind aus aromatisiertem Naturholz, mit Spirituosen veredelt & zeichnen sich durch ideale Räuchereigenschaften aus.

Produktsicherheit & Herstellerkontakt

Sicherheitsinformationen & Kontaktdaten des Herstellers

Herstellerkontakt

Opa Muurikka / Pisla Oy
Teollisuuskatu 8
50130 Mikkeli, Finnland
E-Mail: muurikka.se@habo.com
Telefon: (+46) 36 484 00
Weitere Informationen: www.muurikka.com